Agroalimentaire: les premiers tests rapides de Salmonella arrivent au Maroc
Le laboratoire LAAGRIMA, filiale de SGS Maroc, lance les premiers tests rapides accrédités de Salmonella au royaume, avec des résultats délivrés en 24 heures.
Bonne nouvelle pour les entreprises agroalimentaires marocaines. Les tests rapides de Salmonella, avec des résultats délivrés en 24 heures, sont désormais une réalité au Maroc. Et c’est grâce au laboratoire LAAGRIMA. Ce dernier, filiale de SGS Maroc, vient de décrocher la certification NM ISO 17025 version 2018 pour les tests PCR Salmonella dans les aliments.
«Notre nouvelle accréditation NM ISO 17025 nous permet d’effectuer ces tests sur tous les types d’aliments et fortifie notre engagement à aider à construire de meilleurs processus pour les producteurs alimentaires locaux à partir de notre Multilab basé à Casablanca», s’est réjoui Guy Escarfail, directeur général de SGS Maroc et Maghreb et responsable du Digital & Innovation en Afrique, dans un communiqué parvenu à notre rédaction.
La méthode du laboratoire LAAGRIMA offre de nombreux avantages. Elle permet notamment aux producteurs de mettre en place des tests libératoires, sans impacts sur le volume et le temps de stockage de leurs produits finis. Ce qui n’est pas possible avec les méthodes classiques, dont les délais vont jusqu’à 7 jours pour la Salmonella et qui font perdre de la date limite de consommation (DLC).
Aussi, avec les méthodes rapides, les producteurs n’ont plus à engager les procédures de retrait et rappel des produits objets de résultats non conformes. Ils peuvent ainsi «lancer leurs produits beaucoup plus rapidement, ce qui réduit la quantité stockée et allonge la durée de conservation de leurs produits», élabore Escarfail.
Toujours selon le patron de SGS Maroc, les méthodes de tests rapides peuvent «accélérer les flux de la chaîne d’approvisionnement des clients, tout en garantissant un niveau élevé de sécurité alimentaire». Et outre la Salmonella, le responsable prédit un élargissement du champ d’accréditation à d’autres agents pathogènes, tels que Listeria et Staphylococcus.
Rappelons, par ailleurs, que le Multilab, basé à Casablanca, propose des tests microbiologiques des aliments, des surfaces et des eaux. Couvrant une surface d’environ 1.000 m2, l’entreprise fournit également des services d’inspection des aliments pour les exportateurs et les importateurs.
